Бренд-шеф (релокация в г.Тюмень)

Мэджик Ролл – известная сеть суши маркетов в Тюмени и Сургуте. В нашей сети уже 10 действующих точек, в которых блюда покоряют сердца наших клиентов и заставляют вернуться вновь.

Сейчас наша команда активно развивается, поэтому мы находимся в поисках Бренд-шефа.

ЧТО МЫ ЦЕНИМ В КАНДИДАТЕ:

• Успешный опыт работы Шеф-поваром или Бренд-шефом в команде более 100 человек;
• Знание Food-cost и умение его оптимизировать;
• Опыт внедрения регламентов и инструкций;
• Опыт открытия точек в разных городах будет преимуществом;
• Ответственность;
• Креативное мышление;
• Готовность к командировкам.

ПРИСТУПИВ К РАБОТЕ, ПЕРЕД ВАМИ БУДУТ СТОЯТЬ ЗАДАЧИ:

• Работа с меню: разработка концепции меню, обновление, оптимизация, формирование сезонного меню;
• Создание технологических карт совместно с шеф-поваром;
• Подбор и обучение команды при открытии новых точек, подготовка и развитие наставников кухни;
• Контроль и оптимизация Food-cost;
• Разработка и актуализация должностных инструкций и стандартов для работников кухни;
• Контроль соблюдения стандартов производства, стандартов сервиса и норм СанПиН;
• Участие в открытии новых торговых точек

ПОЧЕМУ СТОИТ РАБОТАТЬ В МЭДЖИК РОЛЛ?

• Достойный уровень заработной платы, стабильные выплаты, возможность повышения дохода;
• Интересные задачи, которые позволят расширить Ваши компетенции;
• Компенсация транспортных расходов;
• Обеспечение питанием;
• Быть частью классной команды, которые любят свое дело.

Оставляй отклик и HR-менеджер свяжется с Вами в течение дня:)