Повар 4-5 разряда

от 40 000 ₽

От 1 года до 3 лет

Полная занятость

Полный день

Описание вакансии

Обязанности:

Изготавливать продукцию общественного питания согласно требованиям ресторанного бизнеса
Соблюдать санитарно-гигиенические требования при производстве кулинарной продукции, условия и сроки хранения, транспортировки и реализации продукции и требовать выполнения от поваров смены
Уметь пользоваться сборниками рецептур блюд и обладать навыками по разработке технико-технологических карт, рецептур на новые и фирменные блюда
Готовить широкий ассортимент основных холодных и горячих блюд с соблюдением технологических требований к блюдам и качества готовой продукции и с учетом особенностей питания (диетическое, вегетарианское и прочее) и требований к безопасности приготовления продукции, соблюдая нормы закладки сырья
Соблюдать технологию производства полуфабрикатов кулинарных изделий и готовить блюда, руководствуясь сборниками рецептур, технологическими картами, и обеспечивать высокое качество выпускаемой продукции

Требования:

профессионально-техническое образование
опыт работы не менее 1 года
знание технологии производства продукции общественного питания; требований к качеству блюд, кулинарных изделий; санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья
знание основ организации и технологии лечебно-профилактического, диетического питания; порядка составления меню, учета и отчетности, калькуляции блюд и цен на них; методики разработки рецептур на новые и фирменные блюда и составления технико-технологических карт
знание товароведной характеристики сырья, приемов и последовательности технологических операций при его кулинарной обработке
знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, ГОСТов и ТУ на кулинарную продукцию

Условия:

Официальное трудоустройство, оплачиваемые отпуска и больничные
6-тидневная рабочая неделя
Медицинское страхование, программы ДМС для работников
Оплата проезда к месту отдыха и обратно
Льготные цены на оздоровительные путевки, спорт и отдых
Компенсация стоимости питания

Ключевые навыки

Общественное питание

Контроль сроков годности

Работа в команде

Контроль качества

Технология производства

Разработка меню

Вакансия опубликована: 10 ноября 2024, Сыктывкар

Похожие вакансии

Повар универсал

от 80 000 ₽

Новая

От 1 года до 3 лет

Обслуживать клиентов: работать со счетами, пластиковыми картами и денежными переводами. Продавать банковские и страховые продукты (кредитные продукты, карты, вклады).

Огонек, кафе

4,9 6 отзывов

Сыктывкар,

вчера

Повар

от 33 000 ₽

Новая

Нет опыта

МАДОУ Детский сад №8 г.Сыктывкар

Сыктывкар,

11 ноября 2024

СЛПК

4,4

Очень хорошо

92%

Рекомендуют

Оценки по категориям

4,3

Условия труда

4,3

Коллектив

4,5

Руководство

4,2

Уровень дохода

4,6

Условия для отдыха

4,3

Возможности роста

Преимущества и льготы компании

Сотрудники чаще всего указывали следующие льготы и преимущества на основании 10 отзывов

90% Своевременная оплата труда

90% Оплата больничного

80% Медицинское страхование

80% Место для парковки

70% Корпоративные мероприятия

60% Удобное расположение работы

60% Компенсация питания

50% Наличие кухни, места для обеда

50% Профессиональное обучение

50% Оплата мобильной связи

40% Система наставничества

30% Корпоративный транспорт

20% Удаленная работа

10% Гибкий рабочий график

10% Оплата транспортных расходов

Похожие вакансии

Повар / пекарь / повар-универсал

от 55 000 ₽

Новая

От 1 года до 3 лет

Су-шеф/Старший повар

от 70 000 ₽

Новая

От 3 до 6 лет

Повар мясного производства (Сыктывкар)

до 51 000 ₽

Новая

Нет опыта

Повар универсал

30 000 - 40 000 ₽

Нет опыта

Повар кулинарного производства (Сыктывкар)

до 51 000 ₽

Новая

Нет опыта