Су-шеф/Старший повар

Новый ресторан современной европейской кухни «Кандинский» приглашает в свою команду активного и увлеченного единомышленника на должность Су-шеф.

Нам нужен системный и бескомпромиссный в отношении стандартов и качества, знающий и любящий своё дело Профессионал, с опытом работы не менее 3 лет.

Концепция проекта: завтраки пол дня, своя пекарня, небольшое обеденное/ вечернее меню, обширное барное меню. Предполагается 60 посадочных мест.

ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ:

1. Управление персоналом производства: адаптация, обучение, наставничество

2. Контроль за соблюдением утвержденных стандартов и правил в ресторане

3. Оптимизация затрат на производстве

4. Заказ продукции, прием поставок

5. Организация и соблюдение санитарных норм на производстве

ТРЕБОВАНИЯ:

1. Опыт работы в соответствующей должности от 3 лет

2. Желание постоянно обучаться и развиваться

3. Умение работать на результат

4. Знание САнпин

4. Трудолюбие, ответственность, пунктуальность, стрессоустойчивость

УСЛОВИЯ:

Обучение, развитие и получение уникального опыта работы с профессионалами-наставниками

Работа в современном ресторане в центре города с «нуля»

Стабильная выплата заработной платы;

График работы 2/2;

Комфортные условия труда;

Бесплатное питание;

Развозка персонала;

Оплата мед.осмотра;

Предоставляем униформу.