Технолог, шеф-повар, завпроизводства в сеть баурсачных при АЗС

Обязанности:

•⁠ Обеспечение бесперебойной работы кухонь на нескольких Фаст-фуд точках при АЗС , формирование и контроль выхода на смены поваров;
•⁠ ⁠Заказ и прием, контроль остатков продуктов и stop-list, чек-лист работы кухонь и контроль заполнения;
•⁠ ⁠Контроль сроков годности используемых продуктов;
•⁠ ⁠Соблюдение ротации;
•⁠ ⁠Составление калькуляций и отработка блюд;
• Участие и контроль процесса инвентаризации;

Требования:

•⁠ ⁠Опыт работы старшим поваром от 3 лет;
•⁠ ⁠Знание технологических процессов приготовления блюд;
• Опыт работы в больших сетях общепита приветствуется

Условия:

- Пятидневка с 09.00- 18.00