Менеджер по качеству и пищевой безопасности

Разработка, внедрение, поддержание в рабочем состоянии и улучшение системы менеджмента качества и пищевой безопасности, системы торгового качества;

Организация работ по оценке уровня культуры качества и пищевой безопасности в компании, разработка программ и мероприятий по улучшению культуры;

Организация работ по подготовке к сертификации на соответствие требованиям международных стандартов (FSSC22000 международная схема для производителей пищевой продукции, AIB-сводные нормы безопасности пищевых продуктов), корпоративных стандартов, стандартов клиентов и последующего периодического инспекционного контроля;

Анализ, внедрение и контроль учета индивидуальных требований клиентов во внутренней СМК и ПБ;

Разработка и контроль выполнения плана корректирующих действий по внешним и внутренним аудитам;

Организация работ по поддержанию в актуальном состоянии документации HACCP (анализ рисков и критические контрольные точки), TACCP (предотвращение вредоносных угроз пищевым продуктам), VACCP (предотвращение экономически мотивированного мошенничества с пищевыми продуктами);

Организация процесса оценки изменений (change management-управление изменениями) в рамках действующей СМК и ПБ;

Организация оценки рисков, валидации и верификации рисков по новым проектам;

Управление процессом внутренних аудитов в Компании, участие в проведении внутренних аудитов по качеству и пищевой безопасности;

Управление процессом обучения сотрудников компании в рамках обязательных требования СМК и ПБ;

Организация и контроль деятельности рабочих групп в рамках функционирования СМК и ПБ (например, группа HACCP и группа внутренних аудиторов);

Отслеживание изменений в требованиях законодательства РФ в части технического регулирования, санитарных и фитосанитарных норм и правил, первичная оценка их влияния на бизнес;

Управление системой работы с претензиями от клиентов, дистрибьюторов и потребителей, включая обращения по горячей линии (далее претензии из торговли);

Участие в проведении аудитов поставщиков (сырья, тароупаковочных материалов, услуг) и копакеров, участие в технических выездах на запуск новых продуктов;

Согласование договоров поставок с клиентами и поставщиками в части требований по качеству и пищевой безопасности;

Организация проведения упражнений по прослеживаемости и имитированному изъятию/отзыву. Организация и участие в проведении реального изъятия и отзыва;

Организация и лидирование работ по пест-контролю, разработка мероприятий по предотвращению заражения фабрики;

Утверждение санитарных программ, методов и результатов верификации санитарных программ, санитарных инструкций;

В подчинении 2 сотрудника.

Знание законодательных и нормативных правовых актов, регулирующих деятельность в области СМК и ПБ; международных и межгосударственных стандартов, европейских правил, директив и норм, устанавливающих требования в области СМК и ПБ (BRC, FSSC22000, AIB, HACCP и т.д.); систем, методов и средств технического контроля за качеством продукции; технологию производства продукции предприятия;