Менеджер ресторана "Grande Osteria"

Холдинг Il Forno Group (на рынке с 2006 года) приглашает к сотрудничеству менеджера в ресторан "Grande Osteria" на ст.м.Мичуринский проспект.

Ваша работа это:

• Обучение и индивидуальное развитие. Все директора холдинга - профессионалы, работа с аналитикой, стратегией, максимальная вовлеченность в развитие проекта.
• Работа с гостями, общение и знакомства, поддержание лояльности, получение обратной связи;
• Контроль качества блюд и сервиса в ресторане;
• Обучение сотрудников (меню, винная карта, сервис, продажи);
• Контроль кассовой отчетности, собственной службы доставки и других агрегаторов;
• Управление персоналом, мотивация, организация работы смены, увеличение выручки в ресторане.

Нам важно:

• Опыт работы на позиции менеджера от 2х лет.
• Знание гастрономии, трендов, ориентация в классической барной карте;
• Навыки управления персоналом.

Мы предлагаем:

• Оформление официальное, полностью оплачиваемый отпуск, больничный;
• График работы 2/2, по 13-14 часов;
• Ставка за смену 5.000р выход + ежедневные чаевые + KPI по итогам месяца, от 100.000р минимальный уровень дохода.
• Бесплатное питание. корпоративное такси после смены;
• Минимальная отчетность и бюрократия, при этом работа с аналитикой продаж, чека, наполняемости