Менеджер ресторана

Во флагманский итальянский ресторан сети "Марчеллис" на Невском пр.43 (ул. Рубинштейна 1/43. м. Маяковская/Владимирская/Достоевская/Гостиный двор) открыта вакансия менеджера зала.

Мы ищем Менеджера ресторана, основная задача которого - создание, обеспечение и поддержание необходимого уровня сервиса в ресторане с высоким гостевым потоком.

Ваше сопроводительное письмо будет большим преимуществом.

Менеджер в нашем ресторане - это человек, который

• Создаёт, поддерживает и обеспечивает идеальный сервис, помогает коллегам его достичь и обучает;
• Принимает радушное и активное участие в общении с гостями, а также в обслуживании гостей в активные часы;
• Получает обратную связь от гостей, обрабатывает ее и использует, чтобы сделать ресторан лучше;
• Создает приятную и рабочую атмосферу в зале, обеспечивающую соблюдение стандартов сервиса;
• Координирует работу персонала в зале и его обучение, адаптирует персонал и участвует в стажировке новых сотрудников;
• Составляет систему поощрений и мотивационные программы для официантов;

• Организует высококачественную работу ресторана;
• Умеет предотвращать и сглаживать конфликтные ситуации;
• Составляет графики работы персонала на смене;

Требования:

• Любовь к людям и ресторанному делу;
• Стрессоустойчивость, высокий уровень клиентоориентированности, доброжелательность;
• Опыт работы от 1 года в должности менеджера/администратора ресторана/кафе обязателен
• Опыт работы в сетевых ресторанах/кафе;
• Знание основ сервиса в ресторане;
• Умение работать с курсовой подачей;
• Знание английского языка на разговорном уровне будет Вашим преимуществом;
• Опыт наставничества и обучения официантов;

• Развитые коммуникативные, организаторские и управленческие навыки;

• Сменный график 2/2,12-13 часов продолжительность рабочего дня;
• У вас будет 7 коллег менеджеров в нашем большом ресторане;
• Конкурентная заработная плата, премии и оплачиваемые переработки,% от ТО;
• Возможности для профессионального и карьерного роста, вплоть до управляющего рестораном;
• Дневные и ночные смены;
• Оформление в соответствии с ТК РФ;
• Работа в популярном итальянском ресторане в самом сердце города;
• Молодой и дружный коллектив;
• Интересная работа с возможностью самореализации и карьерного роста в ресторане, а также в смежных отделах;
• Заработная плата от 77000;
• Служебное питание и развозка;
• Скидка 20% на меню в ресторанах сети;
• Развивающаяся корпоративная культура, обучение, постоянное развитие;