Шеф-кондитер / Заведующий кондитерским цехом

“JC” - современная и динамичная сеть кофеен в свой кондитерский цех в Адлере на улице Панфилова, 3 ищет Заведующего производством

Мы предоставляем:

·Компенсация проживания для иногородних 50%

·График 5/2 по 8-10 часов

·Официальное трудоустройство

·Заработная плата 130 000

·Выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек

·Скида на продукцию компании

·Компенсация профессиональных стажировок

·Питание

·Возможность профессионального роста

·Просторный новый цех в Адлере на ул Панфилова 3

Задачи:

·Контроль работы производства: участие в инвентаризациях, контроль санитарных норм по ХАССП

·Разработка новых ттк для предприятия

·Распределение обязанностей среди кондитеров и пекарей , находящихся в подчинении

·Формирование заказа для производства

·Составление графиков и ведение табелей

·Контроль качества выпускаемой продукции

Требования:

·Опыт работы в должности шеф-кондитер от 3 лет

·Профильное образование будет являться преимуществом

·Умения и навыки работы с разными видами теста и кремами, оформлением ·Эстетический вкус