Территориальный управляющий сетью кафе "Моккано"

Моккано— это федеральная сеть ресторанов азиатской кухни с доставкой. Уже более 7 лет мы создаём качественный продукт и являемся лидером в данной сфере: более 60 успешных точек работают в данный момент.

Наша цель - развитие отечественного малого бизнеса в регионах.

На данный момент мы в поисках ТЕРРИТОРИАЛЬНОГО УПРАВЛЯЮЩЕГО.

Задачи:

Организация бесперебойной работы заведений по своей территории ( в данный момент это Ступино, Коломна, Серпухов- 4 точки, возможны изменения территории).

Ведение территории в целом и каждого объекта в частности к целям и конкретным KPI.

Контроль ежедневной операционной деятельности, поддержание товарооборота.

Подбор и обучение персонала, а также полный цикл управления командой.

Выполнение других административных, операционных поручений в заданный срок от руководства (переговоры с партнёрами, контрагентами, поставщиками, подрядчиками, кандидатами на работу, задачи по маркетингу и др).

Документальное ведение отчётности по заведениям.

Взаимодействие с другими отделами компании: маркетинг,отдел обучения, IT и др.

Требования:

Опыт работы на позиции территориального управляющего ( минимум- управляющего одной точки) в сетевых проектах.

Готовность к разъездному характеру работы.также готовность работать удаленно. 2-3 дня работа на точках, 2-3 дня из дома.

Уверенное владение современными технологиями, компьютерными программами, интернет-ресурсами, мессенджерами, кассовым ПО (IIKO).

Знание финансовых и операционных бизнес-показателей.

Условия:

Заработная плата от 70.000 до 110.000 рублей (оклад, KPI, премии).

График работы 5/2, плавающий.

Трудоустройство по ТК РФ.

Компенсация проезда.

Питание в ресторанах сети со скидкой 40 %.

Оплачиваемый отпуск и больничный.

Возможность расти и развиваться вместе с компанией.