Су-шеф

Международный аэропорт Внуково - это богатейшая история, это высокая
привилегия приема воздушных судов высших должностных лиц государства,
это уникальное для России по своих техническим характеристикам
предприятие, которое с каждым годом все прочнее укрепляет свои позиции
на рынке.

Мы постоянно расширяемся и достигаем новых высот.
Хотите работать с нами, VKOннектесНебом?
Нас выбрали уже более четырех тысяч специалистов самых разных профессий.
Присоединяйтесь к команде Международного аэропорта Внуково!

Сейчас у нас открыта вакансия Су-шеф.

Чем предстоит заниматься:

• Осуществлять оперативный контроль всех технологических процессов на производстве;

• Осуществлять постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья в соответствие с технико-технологическими картами, спецификациями и внутренними стандартами компании;

• Проводить корректирующие действия по замечаниям отдела контроля качества;

• Рассчитывает и подает заявки на своевременное обеспечение производства необходимыми сырьем и материалами со склада в соответствии с производственным заданием;

• Контролирует условия и сроки хранения сырья , полуфабрикатов и готовой продукции, с соблюдением ротации остатков;

  Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств;

• Контролирует своевременное проведение инвентаризации и организует точный учет по всем операциям, связанным с приходом, движением и расходом материально-имущественных ценностей;

• Участвует в расчете численности персонала, необходимой для выполнения плановых заданий, табели учёта рабочего времени персонала, составляет графики отпусков;

• Участвует в разработке блюд, меню.

• Опыт работы на аналогичной позиции от 1 года;
• Имеете опыт руководства коллективом;
• Знаете санитарно-эпидемиологические требования, предъявляемые к организациям общественного питания;
• Владеете знаниями рецептур, технологий приготовления и требований к качеству, сроков, условий хранения и оформления блюд и кулинарных изделий.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство с первого дня работы (мы полностью соблюдаем ТК РФ);
• Пятидневную рабочую неделю с 8 до 17 часов (мы отдыхаем в субботу и воскресенье , а также все праздничные дни);
• Бесплатные обеды, бесплатная парковка, выдается форма;
• Стабильную официальную заработную плату;
• Интересную работу в развивающейся высокотехнологичной компании;
• Работу рядом с м. Аэропорт Внуково.

Самолеты! Романтика неба! Здесь мечты становятся явью! Мы вместе делаем важное дело!

Присоединяйтесь к команде Международного аэропорта Внуково!