Управляющий кафе (Внуково-3)

• Осуществление планирования, организации и контроля деятельности структурного подразделения
• Осуществлять контроль за сохранностью, чистотой, правилам хранения товаров, торгового оборудования и прочих материальных ценностей
• Проверять наличие сопроводительных документов на поступающие товары, сертификаты соответствия государственной системе сертификации, удостоверения качества
• Контролировать своевременное проведение инвентаризации и организовывать учет по всем операциям, связанным с приходом, движением и расходом материально-имущественных ценностей
• Составление заявок на приобретение оборудования, расходных материалов
• Контролировать обеспечение высокого качества обслуживания посетителей
• Разрабатывать предложения на увеличение объемов продаж и оказание услуг, расширение ассортимента предлагаемых блюд, дополнительных услуг, улучшение качества оказания услуг.
• Работа с поставщиками

• Образование: Высшее
• Профессиональные умения и навыки: законодательные и нормативные документы по розничной торговле и защите прав потребителей; функционал контрольно-кассовой машины, сканера; знать требования, предъявляемые к безопасности пищевых продуктов
• Опыт работы в ресторанах премиального класса
• Знание сервиса, принципов ценообразования
• Есть навыки управления персоналом
• Умеете анализировать финансовые показатели и оптимизировать затраты, есть опыт разработки и внедрения маркетинговых стратегий

Мы предлагаем:

• Оформление по ТК РФ;
• График работы 5/2 с 09:00 до 18:00
• Работу в стабильной компании - Бизнес-зал аэропорта Внуково-3
• Бронь от предприятия
• Предоставление питания за счет работодателя
• Оформление мед. книжки за счет работодателя
• Оказание материальной помощи в сложных жизненных ситуациях