Шеф-повар
от 80 000 ₽
От 1 года до 3 лет
Полная занятость
Сменный график
Описание вакансии
О нас :
Новое заведение , небольшое кафе семейного формата в ЖК КМ Анкудиновский Парк (5 минут от ЖК Новая Кузнечиха , ЖК Цветы);
Европейская кухня- пицца, бургеры, снеки;
Кухня оснащена современным оборудованием;
Кухня оснащена современным оборудованием;
Кафе запускается в работу в декабре, на текущий момент требуется содействие в закупке оборудования, посуды, поставка меню, оплата почасовая.
Функции в работе:
Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места на кухне кафе к работе;
Своевременное и полное выполнение заказов;
Поддержание порядка и чистоты рабочего места;
Пополнение, замена, контроль количества и качества продуктов;
Организация правильного хранения продуктов;
Составление ТТК;
Соблюдение санитарных и гигиенических норм, сроков годности и условий хранения;
Своевременное и полное выполнение заказов;
Поддержание порядка и чистоты рабочего места;
Пополнение, замена, контроль количества и качества продуктов;
Организация правильного хранения продуктов;
Составление ТТК;
Соблюдение санитарных и гигиенических норм, сроков годности и условий хранения;
Проработка новых блюд, внедрение оригинальных идей, новый подход в приготовлении и оформлении блюд.
Требования:
Ищем кандидата с опытом работы на должности шефа от года либо на должности су-шефа от двух лет;
Знаете и владеете нормативной и технологической документацией, контроль проработок, расчет себестоимости;
Успешный опыт составления и внедрения меню.
Знаете и владеете нормативной и технологической документацией, контроль проработок, расчет себестоимости;
Успешный опыт составления и внедрения меню.
Условия:
Смена с 10 :00 до 22:00, выходные с 11 до 23:00 (2/2);
Смена с 10 :00 до 22:00, выходные с 11 до 23:00 (2/2);
Вечерний развоз, питание, форма;
Место работы: деревня Анкудиновка, Черкесская улица , д.17 , ЖК КМ Анкудиновский Парк;
Лояльное руководство готовое идти на индивидуальные условия работы, откликайтесь будем рады сотрудничеству.
Ключевые навыки
Вакансия опубликована:
13 ноября 2024,
Нижний Новгород