Мастер цеха (пищевое производство)

НАО «Оптима» - компания, специализирующаяся на производстве высококачественных замороженных премиум - продуктов под брендом «Экспродов». В начале 2025 года мы откроем новый производственный комплекс в Звенигороде.

На данный момент мы формируем команду, которая будет принимать активное участие в запуске и развитии производства. Сейчас мы в поиске одного из ключевых сотрудников - Мастера цеха

Основная цель мастера цеха заключается в обеспечении бесперебойной работы цеха, соблюдении технологии производства, контроле качества продукции, поддержании установленного режима работы оборудования, соблюдении норм охраны труда и техники безопасности, а также в управлении персоналом для выполнения производственных задач.

Наше новое производство - это возможность начать с нуля и видеть, как Ваши усилия превращаются в реальные результаты.

Обязанности:

• Выполнять сменное производственное задание по выпуску продукции заданного качества, количества и ассортимента;
• Обеспечивать бесперебойную работу цеха, управлять и производить расстановку персонала;
• Соблюдать утверждённую технологию выпуска продукции, следить за соблюдением рецептур;
• Следить за температурно-влажностным режимом на производстве, поддерживать санитарно-гигиеническое состояние;
• Контролировать и обеспечивать качество выпускаемой продукции;
• Обеспечивать выполнение работниками правил и норм охраны труда, производственной и трудовой дисциплины, техники безопасности, правил внутреннего трудового распорядка;
• Составлять отчёт о производственной деятельности, расходованию сырья и материалов;
• Участвовать во внедрении новинок, совершенствовать существующие технологические процессы;
• Вести табель учёта рабочего времени;
• Следить за правильной эксплуатацией оборудования. Своевременно выявлять и сообщать о неполадках.

Требования:

• Высшее или средне специальное образование в сфере пищевого производства (мясное/рыбное);
• Опыт руководящей работы на пищевом производстве (производство мясных/рыбных полуфабрикатов);
• Знание мясного и мясоперерабатывающего технологического оборудования;
• Уверенный пользователь ПК;
• Знание нормативно-технической документации.

• Работа в стабильной и развивающейся компании;
• Оформление по ТК;
• График работы: 5/2, с 9:00 до 18.00;

• Заработная плата обсуждается индивидуально по результатам собеседования и будет зависеть от опыта и квалификации кандидата;

• Место работы: г. Звенигород, Проектируемый проезд;
• Скидки на продукцию компании "Для своих".

• Станьте частью нового и перспективного проекта, который обещает возможности для личного и профессионального роста.