Бренд-шеф пекарь (El Molino Ruso - Мексика)

Стань частью команды в "El Molino Ruso" - Мексика!

"El Molino Ruso" – это пекарня, где создается высококлассная выпечка. Наш хлеб уже покорил сердца жителей Сан Луис Потоси, одного из самых уютных и культурных городов Мексики. Наша цель – стать крупнейшей сетью пекарен в Мексике, и для этого мы строим сильную русскоговорящую команду профессионалов. Мы предлагаем уникальную возможность для тех, кто готов к релокации и развитию в международной компании.

Если ты любишь профессию пекаря и хочешь стать лидером в сообществе искусства выпечки, приглашаем тебя стать частью нашей команды в Мексике!

Мы открываем вакансию Бренд-шеф пекарь.

Что тебя ждет:

• Международный опыт и профессиональное развитие. Ты получишь возможность развивать свои навыки в мультикультурной среде и работать по международным стандартам, сотрудничая с лучшими профессионалами.
• Карьерный рост. Мы предоставляем реальную возможность подняться по карьерной лестнице от Бренд шефа пекарни до Бренд шефа города, в последствии и всей страны.

• Полная поддержка в релокации. Мы поможем с переездом в Сан Луис Потоси и во всех вопросах релокации и адаптации.

• Работа в дружной команде. Мы ценим и поддерживаем каждого сотрудника, поэтому здесь ты найдешь атмосферу, где все работают на общий результат и готовы помогать друг другу.

Что нужно делать:

• Создание и внедрение уникальных рецептов. Твоя миссия – разработка и внедрение новых рецептур, которые будут отличать наш бренд на рынке. Ты будешь творить, экспериментировать и создавать продукты, которые удивляют и радуют наших клиентов.
• Контроль качества продукции. Обеспечивать стабильное качество и вкус продукции, контролировать все этапы производства от выбора сырья до готового изделия, совершенствовать и улучшать текущие рецепты.
• Управление производственным процессом. Организация работы пекарни, координация производства, оптимизация процессов для эффективного использования ресурсов и минимизации потерь.
• Обучение и развитие команды. Ты будешь наставником для наших пекарей, проводить тренинги, развивать и вдохновлять команду на достижение новых высот.
• Участие в развитии стратегии бренда и создание уникальных продуктов. Взаимодействие с отделом маркетинга и продаж для разработки и продвижения новых продуктов, участие в формировании концепции бренда через развитие ассортиментной линейки и внедрение продуктов, которые подчеркивают уникальность компании.
• Контроль за соблюдением стандартов гигиены и санитарии на всех этапах производства. Обеспечение строгого соблюдения санитарных норм и правил на производстве, регулярные проверки и контроль за чистотой рабочих мест, правильным хранением ингредиентов и готовой продукции.

Наши ожидания от тебя:

• Опыт работы в пекарском деле на аналогичной должности не менее 1 года. Мы ищем профессионала с глубокими знаниями и практическим опытом работы в пекарнях, особенно на уровне руководителя или бренд-шефа.
• Знание современных технологий производства хлебобулочных изделий. Важно, чтобы ты владел как традиционными, так и современными техниками выпечки, умел работать с различными видами теста, начинок и декорирования изделий.
• Креативность и умение разрабатывать уникальные продукты. Мы ожидаем, что ты сможешь придумывать новые рецепты и создавать продукцию, которая будет выделять нашу пекарню на фоне конкурентов. Готовность экспериментировать и внедрять инновации – это твои ключевые качества.
• Способность эффективно управлять производственным процессом и командой. Твои лидерские качества, умение грамотно организовать работу коллектива, распределять задачи и контролировать их выполнение помогут достичь высоких результатов.
• Высокая ответственность, инициативность и внимание к деталям. Ты должен быть готов брать на себя ответственность за результат работы, проявлять инициативу и уделять внимание каждой детали, начиная от разработки рецептов и заканчивая выпуском готовой продукции.
• Знание русского и испанского языка.

Что мы предлагаем:

• Официальную заработную плату в диапазоне от 35 000 до 45 000 MXN в месяц, плюс бонусы и доплаты за переработки.
• Полный социальный пакет, включающий страхование, оплачиваемые отпуска и праздничные дни.

• Оформление разрешения на работу и вида на жительство в Мексике.

• Возможность обучения в международном бизнес-акселераторе, чтобы работать по международным стандартам и развиваться в своей профессии.

Если ты хочешь работать в успешной компании, готов вместе с нами расти и развиваться – присоединяйся к команде "El Molino Ruso"!