Шеф-повар в столовую

280 000 - 280 000 ₽

От 1 года до 3 лет

Полная занятость

Вахтовый метод

Описание вакансии

Обязанности:

Организация работы столовой
Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов
Умение читать ТТК и работать по ним
Знание правил и норм труда, производственной санитарии
Исполнение требований по рациональной организации труда на рабочем месте, предъявляемые к качеству выполняемых работ
Контроль за соблюдением правил СанПин, а также ХАССП (HACCP) сотрудниками
Контроль за качеством выпускаемой продукции
Расстановка персонала по позициям (совместно с су-шефом и старшими поварами ночной и дневной смены)
Контроль за себестоимостью выпускаемой продукции
Контроль за ведением необходимой документации в текущей работе и при проведении инвентаризаций на пищеблоке
Проведение обучения персонала нормам охраны труда и пищевой безопасности, проведение ежедневных пятиминуток с персоналом

Требования:

Среднее профессиональное образование профильное или Высшее профессиональное образование профильное
Опыт работы в должности шеф-повара или заведующего производством от 3-х лет
Желателен опыт работы вахтовым методом, опыт работы в столовых
Обязателен опыт работы с программами Microsoft Word, Microsoft Excel
Грамотная устная и письменная речь, коммуникабельность, организаторские способности

Условия:

Вахтовый метод работы 60/60
Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
Своевременная выплата 2 раза в месяц
Работа в Магаданской области
Проезд, билеты, медкомиссия, проживание, питание и спецодежда - предоставляется за счет компании

Ключевые навыки

Организаторские навыки

Общественное питание

Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания

Приготовление горячих блюд

Организация и контроль работы персонала

Вакансия опубликована: 10 января 2025, Барнаул

Похожие вакансии

Водитель СЕ, ДОПОГ (в г. Усть-Кут)

от 220 000 ₽

Новая

От 1 года до 3 лет

Обслуживать клиентов: работать со счетами, пластиковыми картами и денежными переводами. Продавать банковские и страховые продукты (кредитные продукты, карты, вклады).

Кастор

4,3 14 отзывов

Барнаул,

14 января 2025

Производитель работ / Прораб в строительстве

200 000 - 300 000 ₽

От 1 года до 3 лет

Дорожно-строительный трест № 1

3,5 23 отзыва

Барнаул,

25 декабря 2024

Что говорят сотрудники

Все 53 отзыва по этой специальности

Работаю меньше года

4,5

Что нравится

Достойный уровень зарплаты. Работала вахтой. хорошие условия проживания.

Что можно улучшить

Уменьшить загруженность сотрудников. Увеличить заработную плату.

Работал 3-5 лет

4,8

Что нравится

Дружный коллектив, адекватное руководство, всегда можно найти компромис в любой ситуации

Что можно улучшить

Увеличение заработной платы

Работал 1-2 года

4,8

Что нравится

Приятные условия труда, удобный график, развозка, обед, оплата вовремя

Что можно улучшить

Поднять зарплатку, в целом ничего плохого сказать не могу, мне все нравилось

iFCM

Открытый работодатель

3,8

Хорошо

69%

Рекомендуют

Оценки по категориям

4,0

Условия труда

4,2

Коллектив

3,7

Руководство

3,5

Уровень дохода

3,6

Условия для отдыха

3,5

Возможности роста

Преимущества и льготы компании

Сотрудники чаще всего указывали следующие льготы и преимущества на основании 240 отзывов

80% Своевременная оплата труда

58% Оплата больничного

52% Наличие кухни, места для обеда

47% Компенсация питания

39% Оплата транспортных расходов

29% Удобное расположение работы

28% Медицинское страхование

28% Корпоративный транспорт

24% Оплата мобильной связи

23% Профессиональное обучение

18% Система наставничества

16% Корпоративные мероприятия

16% Удаленная работа

13% Гибкий рабочий график

11% Место для парковки

Шеф-повар в столовую

Повар горячего цеха

Старший повар

Повар холодного цеха