Шеф-повар в столовую

Компания «IFCM GROUP» БОЛЕЕ 25 ЛЕТ успешно работает в сфере комплексного обслуживания вахтовых поселков по направлениям: общественное питание, бытовой и производственный клининг, эксплуатация инженерных систем. Численность компании на сегодняшний день более 6500 чел.

Обязанности:

• Организация услуг питания в корпоративной столовой

• Снабжение розничного магазина продукцией собственного производства

• Набор персонала, мотивация, ежемесячная оценка, управление, обучение стандартам компании

• Организация массовых и праздничных мероприятий

• Учет, инвентаризации, контроль сохранности ТМЦ

• Соблюдение поставленных целей, задач и фин показателей

• Заказ продукции и всех необходимых ТМЦ

• Обучение персонала СанПин, ХАССП

• Исполнение требований контракта в части предоставления питания, контроль качества

• Ежедневная/ежемесячная отчетность клиенту и компании.

.Требования:

• Образование высшее, технология общественного питания
• Отличные знания СанПин, ХАССП
• Желательно знание международных стандартов ISO 9001 и ISO 22000
• Опыт работы в корпоративных ресторанах и ресторанах а-ля-карт, опыт организации массовых мероприятий (банкеты, фуршеты, конференции)
• Праздничное меню, знание разных кухонь
• Управление персоналом от 80 человек

Условия:

• Официальное трудоустройство с первого дня работы по ТК РФ;
• Работа в графике 5/2 по 8 часов в день
• Адрес: Владимирская обл, г Собинка, ул. Мира д. 12.
• Заработная плата от 70 тыс. выплачивается своевременно, 2 раза в месяц;
• Спец. одежда за счет работодателя;
• Бесплатное питание для сотрудников за счет работодателя;
• Покупка билетов к месту работы и домой за счет работодателя;