Менеджер ресторана

260 000 - 400 000 ₸

От 1 года до 3 лет

Полная занятость

Полный день

Описание вакансии

Обязанности:

Организация рабочего процесса ресторана, вести контроль своевременного открытия и закрытия заведения согласно принятым стандартам и нормам. -
Обеспечение бесперебойной работы заведения.
Формировать порядок распределения, расстановки смены и график выходных исходя из объёма работ . вести учёт рабочего времени сотрудников (графики, табеля)
В начале рабочего дня проводить пятиминутки распределять и координировать задачи, контролировать должное их выполнение
Обеспечить чистоту всего заведения и прилагающих к нему территорий, согласно санитарно-гигиеническим нормам и требованиям, периодически выполнять санитарный контроль, зал, кухня, бар, туалеты.
Обеспечить высокий уровень сервиса и обслуживания гостей, организация и планирование мероприятий, обеспечение должной подготовки к мероприятиям и праздникам, обеспечение должной подготовки кухни и заготовок в необходимом объёме.
Следовать и обеспечить, строгое соблюдение установленному дисциплинарному порядку.
Обеспечение надлежащего выполнение своих должностных обязанностей сотрудниками заведения.
Контролировать временные издержки обеспечить своевременное приготовление и подачу, вести учёт стоп листа, периодически выполнять контроль качества приготовления и оформления блюд.
Участвовать в предупреждении и устранении конфликтных ситуаций, анализировать поступающие жалобы от гостей, организовать порядок мероприятий для их устранения.

Требования:

Техника продаж блюд и напитков, дополнительных услуг ресторана.
Должностные инструкции подчинённых структурных подразделений и сотрудников.
Умение работать в команде и самостоятельно
доброжелательность, вежливость, тактичность
грамотная речь
Базовые знание пожарной безопасности, охране труда и технике безопасности

Условия:

график 2/2
Корпоративное питание и развозка
официальное трудоустройство
зарплата 10 000тг оклад+%+бонусы
зарплата раз в месяц

Ключевые навыки

Обучение персонала

Управление командой

Навыки межличностного общения

Работа с поставщиками

Активные продажи

R-Keeper

Планирование

Внутренний контроль

Санитарный контроль

Общая психология

Аттестация персонала

Работа с жалобами клиентов

Учет остатков

Руководство коллективом

Обучение и развитие

Мотивация персонала

Общественное питание

Контроль качества

Подбор персонала

Деловое общение

Навыки продаж

Кассовые операции

Проведение инвентаризаций

Вакансия опубликована: вчера, Алматы

Похожие вакансии

Менеджер Ресторана

Новая

От 3 до 6 лет

Обслуживать клиентов: работать со счетами, пластиковыми картами и денежными переводами. Продавать банковские и страховые продукты (кредитные продукты, карты, вклады).

Аквапарк Гавайи ( Aquapark Hawaii)

Алматы,

сегодня

Менеджер ресторана

400 000 - 400 000 ₸

Новая

От 3 до 6 лет

ЧАСТНАЯ КОМПАНИЯ EA GROUP HOLDING LTD.

Алматы,

сегодня

Негодюк Ю.В

нет отзывов