Заведующий производством "Народные столовые" (шеф-повар)

Столовая "Народная" приглашает ЗАВЕДУЮЩЕГО ПРОИЗВОДСТВОМ в действующую столовую, с укомплектованным штатом (девятый микрорайон)!

Адрес столовой: ул. Прохорова 31Б!

Обязанности:

• Обеспечивать бесперебойную рабoту предприятия

• Koнтроль за тexнологиeй пригoтовления пищи, нормами заклaдки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
• Составление заявок на необходимое сырьё, полуфабрикаты и т.д.
• Осуществление расстановки персонала, составление графиков работы
• Контроль правильной эксплуатации оборудования
• Бракераж готовой продукции
• Заполнение журналов и сопутствующей документации
• Работа за кассой в период интенсивной загрузки столовой.

Требования:

• Опыт работы на должности технолог, заведующий производством столовой - не менее 1 года
• Опыт работы с кассой
• Наличие медицинской книжки.

Условия:

• Оформление по ТК РФ (полный соц. пакет)
• Достойная оплата труда, выплата з/п 2 раза в месяц без задержек
• График работы 5/2 ( с 08:00 до 17:00)
• Предоставление униформы!