Управляющий кафе

Компания ГУДФУД занимается организацией кейтерингового обслуживания корпоративных клиентов, выездными банкетными и фуршетными мероприятиями, имеет собственное производство и кафе. Компания развивается и планирует открыть + 2 точки общественного питания (кафе), а также выйти на рынок событийного кейтеринга. В связи с этим в штат, на постоянное место работы, требуется Управляющий кафе, в обязанности которого будет входит пул работ, указанных в вакансии.

Мы ищем сотрудника, который имеет опыт работы на аналогичной должности, сотрудника - который желает развиваться, зарабатывать и расти вместе с Компанией.

Обязанности:

• Общий контроль работы кафе;
• Поиск, подбор, адаптация, табелирование персонала (сейчас в компании есть потребность в двух поварах на линию раздачи)
• Контроль качества отдаваемой продукции на линии раздачи;
• Контроль правильности списаний продукции (работа в тех.картами блюд, совместно с зав. производства и калькулятором);
• Обновление блюд кафе и введение дополнительных позиции;
• Контроль закупочных цен (совместно с закупщиком и бухгалтерией);
• Организация питания тренировочных сборов, питания команд соревнований (кафе находится на территории спортивного центра);
• Коммуникация с руководителями структурных подразделений арендодателя по вопросам жизнедеятельности кафе (договор аренды, сроки оплаты, индексация, электричество, другие ком. платежи и другие возможные вопросы);
• Составление и ведение отчетности для руководителей P&L.

• Опыт работы на аналогичной должности;
• Умение работать в программах Excel, Word;
• Навык делового общения и деловой переписки;
• Хорошие организаторские способности и здоровые амбиции.

• офис м. Автозаводская, МЦК "ЗИЛ";
• бесплатное питание + напитки;
• график работы 5/2, с 10.00 до 19.00, график может сдвигаться в момент проведения сборов и/или соревнований.