Управляющий рестораном

Первый исторический отель "Никитин 4* в активном поиске амбициозного и ответственного сотрудника на позицию "управляющий" в ресторан при отеле.

Тебе предстоит взять руководство рестораном в свои руки и заниматься выполнением следующих обязанностей:

• Организацией работы ресторана при отеле "Никитин" 4*;
• Управлением персоналом: подбор, обучение, мотивация персонала, формирование команды;
• Бюджетированием, контролем себестоимости;
• Планированием и обеспечением достижения плановых показателей по выручке;
• Управлением сервисом;
• Контролем чистоты зала;
• Участием в инвентаризациях;
• Организацией мероприятий.
• Важно стать примером во всем для своей команды!

• Желание развиваться в ресторанной сфере;
• Хорошо развитые коммуникативные навыки - нужно много общаться как со своими сотрудниками, так и с гостями ресторана и отеля;
• Любовь к людям;
• Внимание к мелочам и умение выстраивать бизнес-процессы;
• Опыт в обучении персонала (от стажировки до аттестации);
• Знание нормативно-правовой базы в сфере HORECA (ЕГАИС, Меркурий, Честный знак и т.д.);
• Опыт работы от 2 лет в аналогичной должности;
• Опыт работы в программе IIKO;
• Опыт работы с банкетами и сметами;
• Высокий уровень ответственности - быть готовым в 7.00 быть в зале ресторана для встречи гостей на завтраках, дарить им искренний сервис и гостеприимство!

• Возможность проявить себя и реализовать свои амбиции;
• Конкурентная оплата труда: на испытательный срок 2 месяца оклад 70 000 руб., далее оклад 90 000 руб. + % от дохода ресторана;
• График работы 5/2;
• Служебное питание;
• Медицинская книжка;
• Дружный молодой коллектив;
• Корпоративные мероприятия;
• Участие в профессиональных конкурсах, выставках, форумах.