Шеф-повар
80 000 - 100 000 ₽
От 1 года до 3 лет
Полная занятость
Полный день
Описание вакансии
Обязанности:
- Координация деятельности подразделений организации в области управления качеством;
- Организация проведения внутренних аудитов безопасности продукции, в том числе качества продукции от поставщиков;
- Обучение персонала подразделений по безопасности и качеству продукции;
- Составление калькуляционных,технологических карт в программе 1 С, контроль правильности движения продукции в программе;
- Организация и прохождение сотрудниками стажировок на рабочих местах(поваров), проведение инструктажей(ведение технической документации и журналов);
- Обеспечение исправности оборудования, инвентаря и производственных помещений;
- Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов работы;
- Проработка блюд ТТК,бракераж;
- Контроль себестоимости блюд,актов списания, инвентаризация;
- Ведение отчетности;
- Ответственность, умение работать в команде, желание к обучению;
- Творческий подход к работе;
- опыт управления персоналом обязательно;
- Знание программ 1 С, Пользователь ПК;
- Опыт работы в сфере общественного питания от 3х лет;
- Знание работы холодного и горячего цехов, работа с ТТК;
- Опыт работы в проведении внутренних аудитов приветствуется;
- График работы 5/2(офис+ парк);
- Заработная плата по результатам собеседования;
- Кратковременные командировки;
- Оформление по ТК РФ;
- Достойная заработная плата 2 раза в месяц;
- Перспективы профессионального и карьерного роста;
- Дружный коллектив;
Вакансия опубликована:
2 сентября 2024,
Архангельск
Похожие вакансии
Шеф-повар/технолог
ЛВК ГРУПП
Оценки по категориям
Преимущества и льготы компании
Сотрудники чаще всего указывали следующие льготы и преимущества на основании 1 отзыва
100%
Наличие кухни, места для обеда