Начальник горячего цеха (фабрика-кухня)

Собственное производство сети Кулинарных лавок Братьев Караваевых - основано в 2008 году. Площадь свыше 12 000 кв.м. Производство кулинарии, кондитерских изделий, выпечки - фабрика-кухни производит более 25 тонн продукции в сутки.

Основные задачи:

• Обеспечение бесперебойной работы цеха по производству продукция, своевременная отгрузка готовой продукции
• Работа с персоналом: организация, мотивация, контроль
• Контроль качества готовой продукции, контроль закладки, контроль технологии приготовления и соблюдения рецептур
• Составление заявки на склад
• Ведение установленной технической документации и журналов
• Соблюдение тайминга
• Обеспечение выполнения производственных планов в рамках своего цеха
• Участие в подготовке и проведении инвентаризации

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности не менее 2-х лет
• Умение достигать поставленных целей

• Умение планировать и распределять объемы работы

• Умение управлять производственным процессом и сотрудниками в сменах

Условия:

• Работа в крупной развивающейся российской Компании
• Оформление по ТК РФ
• График 5\2 дневные смены с 8:00 до 18:00
• Стабильная выплата заработной платы
• Униформа
• Бесплатное 2-х разовое горячее питание
• Посещение увлекательных инновационных тренингов от нашей корпоративной академии
• Разнообразные корпоративные и спортивные мероприятия (забеги, гонка героев, корпоративы, тимбилдинг)
• Место работы: ст. м. Сходненская