Территориальный управляющий сеть кафе Братьев Караваевых

Сеть Братья Караваевы стремительно развивается - у нас уже 68 лавок в Москве.
Мы открываем новые рестораны, совершенствуем продукт и сервисы, развиваем собственные технологичные производства, чтобы еще больше радовать наших гостей.

Наша команда в поиске энергичного и сильного руководителя, который сможет грамотно вести операционную работу и заряжать команду на новые рекорды!

Обязанности:

• Ответственность за операционную деятельность ресторанов (кафе) в пределах своей территории
• Работа с командой: участие в подборе, обучении, адаптации, контроль выхода и исполнения работы сотрудниками
• Контроль сроков годности и расхода продуктов, проведение инвентаризаций
• Контроль соблюдения стандартов обслуживания гостей, решение сложных ситуаций
• Создание условий для повышения продаж кафе: контроль продаж по акциям и увеличение продаж дополнительной продукции

• Высшее образование желательно
• Опыт работы на управленческой позиции не менее 2 лет в сфере общественного питания
• Опыт формирования и управления командой, опыт управления от 4-х ресторанов (кафе)
• опыт формирования и управление командой
• Лидерские качества, умение строить конструктивные отношения, коммуникативные навыки
• Отличные аналитические способности, ответственность, стрессоустойчивость
• Практический навык и детальные знания операционной деятельности в компании
• Уверенный пользователь ПК: iiko, Excel, 1С ЗУП
• наличие действующей медицинской книжки - желательно

• Работа в крупной российской Компании
• Оформление по ТК РФ
• Стабильная выплата заработной платы
• Возможность профессионального роста
• График работы: 5/2 (сб, вс- выходные дни)
• Предоставляем ноутбук и мобильную связь
• Бесплатное питание
• Компания предоставляет повышение квалификации и посещение профильных мероприятий
• Возможность получения дополнительного образования в собственной аккредитованной корпоративной академии