Инженер-технолог (разработчик)

Кондитерская фабрика «Пермская» - одно из старейших предприятий Перми, развивается, двигаясь в тренде мирового кондитерского рынка.

МЫ - дружная команда специалистов, которые благодаря своей добросовестности, упорной работе и сохранению опыта поколений, дарят радость от сладостей каждому.

Обязанности:

• Разработка новых сортов продукции по направлению кондитерские изделия для основного предприятия и для предприятий СТМ по техническому заданию от бренд-менеджеров;

• Внесение предложений по оптимизации текущих рецептур без ухудшения ключевых параметров качества продуктов. работа с рецептурами/расчет рецептур по направлению кондитерские изделия, расчет БЖУ.
• Оценка рисков при адаптации рецептур на производстве.
• Расчет себестоимости продукта, оценка экономической эффективности продукта;
• Общение с поставщиками сырья, ведение технологических переговоров с технологами и менеджерами компаний-поставщиков, подбор ингредиентов. Анализ и поиск возможностей замены сырьевых компонентов;
• Подготовка лабораторных образцов участие и организация дегустаций;
• Составление отчетности, внесение рецептур в 1С.

• Высшее профессиональное образование.

• Знание НТД (ТР, СанПин, ГОСТ) в области пищевой промышленности (кондитерские изделия);

• Уверенный пользователь ПК (MS Office: Word, Excel, Internet, документооборот);

• Целеустремленность, продуктивность, стрессоустойчивость, энтузиазм;
• Умение планировать свою работу, внимание к деталям.

• Официальное трудоустройство;
• Полный социальный пакет;
• Льготное питание;
• Компенсация аренды жилья иногородним;
• Скидка на продукцию фабрики;
• Компенсация путевок в ДОЛ для детей сотрудников;
• Подарки к профессиональным праздникам;
• Медосмотр за счет организации;
• График работы с 8:30 до 17:00;

Заработная плата обсуждается на собеседовании