Технолог пекарного производства

ТОРГОВАЯ СЕТЬ
КОМАНДОР

СОБСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО ТОРГОВОЙ СЕТИ "КОМАНДОР" - это фабрики кухни, заводы собственного производства замороженных хлебобулочных полуфабрикатов.
«Командор» первая торговая сеть за Уралом, которая открыла завод собственного производства.
Наше присутствие: в регионах Красноярского края и Иркутской области, Хакасии и Тыва.
А также наши пекарни и кулинарные цеха ты можешь встретить в магазинах "Командор, Аллея, Хороший"
БУДЬ В ЧИСЛЕ ЛУЧШИХ — МЫ РАДЫ КАЖДОМУ!

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• Добровольное медицинское страхование;
• Своевременная белая заработная плата;
• Отсутствие штрафов;
• Карьерный рост и внутреннее обучение с наставником;
• Корпоративная культура (скидки в тренажёрные залы и другие компании -партнёры; новогодние подарки детям сотрудников; скидка по карте "Копилка"; интересные конкурсы, мероприятия и т.д.)
• 100% соблюдение ТК РФ.

Обязанности:

• Обеспечение технологического процесса производства
• Осуществление разработки и утверждение новых рецептур на продукцию с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ)
• Соблюдение требований ХАССП
• Осуществление оперативного контроля за качеством и соблюдением технологии изготовления продукции. Анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества
• Управление персоналом: обучение, обеспечение производственной дисциплины.

Требования:

• Высшее или среднее (специальное) профессиональное образование.
• Опыт работы технологом не менее 1 года.
• Знание санитарных норм, правил и норм охраны труда.
• Знание технических требований, предъявляемых к сырью, материалам и готовой продукции.