Менеджер ресторана

Мы гастрономический проект на территории популярного курорта “Охта Парк”, место где вдали от городской суеты можно отдохнуть и расслабиться душой и телом. Мы ищем ответственных с активной жизненной позицией людей в нашу команду, развивать двухэтажный панорамный ресторан ''В Чаще'' с вкусной понятной кухней, интерактивной кулинарной студией, летней верандой, камином, собственным пирсом с возможностью проводить тематические BBQ-мероприятия и детской ZOO-площадкой.

Основные обязанности:

• Подбор, обучение и адаптация персонала
• Умение работать в команде, выполнять поставленные задачи, а так же контролировать выполнение задач
• Знание системы iiko, работа с кассой , отчетность
• Организация бесперебойной работы ресторана (оперативное управление сменой - зал, касса)
• Планирование и рациональная организация рабочего времени персонала;
• Контроль за соблюдением стандартов обслуживания, всех санитарных норм и правил
• Управление персоналом, проведение инвентаризаций, собраний с персоналом зала
• Подготовка и проведение банкетных мероприятий.

Требования:

• Доброжелательность, ответственность, пунктуальность, стрессоустойчивость, общительность, активность, чувство юмора, тактичность, дипломатичность.
• Знание стандартов гостеприимства и сервиса ресторанов премиум-класса
• Хорошо развитые организаторские навыки
• Грамотная речь
• Опыт работы с IIKO
• Опыт работы на аналогичной должности от 3-ех лет
• Владение английским языком будет являться вашим преимуществом

Условия:

• Достойная оплата труда
• Бесплатное питание
• Бесплатная развозка до Охта Парка и обратно от м. Девяткино
• Работа в увлеченной профессиональной команде
• Возможность профессионального и карьерного роста