Управляющий/Директор ресторана
от 100 000 ₽
От 1 года до 3 лет
Полная занятость
Полный день
Описание вакансии
Ищем Руководителя службы F&B, любящего свою работу.
Ваши задачи:
- Разработка маркетинговой стратегии, продвижение ресторана
- Увеличение продаж, прибыли, производительности и снижение издержек;
- Организация и контроль работы всех подразделений ресторана (бар, зал, кухня);
- Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами;
- Взаимодействие с контролирующими гос. органами;
- Контроль работы персонала, отбор, развитие и обучение сотрудников;
- Контроль за техническим состоянием ресторана;
- Контроль документооборота в вверенном ресторане.
Кого мы ищем в команду?
- Понимание принципов ведения рекламной кампании
- Успешный опыт работы в ресторанах на руководящих должностях (управляющий/директор) не менее 2-х лет. Опыт работы в ресторане при отеле будет Вашим преимуществом.
- Системное мышление, стремление к развитию, ответственность за результат, лидерские качества, позитивный настрой;
- Развитые коммуникативные навыки: поставленная речь, навыки публичных выступлений;
- чувство вкуса, умение видеть "детали";
- Знание и понимание потребностей Гостей;
- Знание винного сервиса, этикета сервиса в зале;
- Умение вдохновлять и мотивировать сотрудников, успешный опыт в обучении и развитии персонала (проверка знаний, контроль выполнения стандартов сервиса).
- Уверенный пользователь программы «Трактир»
- Навыки произведения учёта, списания и контроля расходов
Мы предлагаем:
- Работа в стабильной, динамично развивающейся компании;
- Прекрасные возможности для профессионального роста и реализации своего потенциала;
- Дружный коллектив профессионалов, любящих свое дело;
- Стабильный доход (финальный уровень дохода обсуждается индивидуально с успешным кандидатом);
- Своевременные выплаты з/п;
- Официальное трудоустройство.
Вакансия опубликована:
сегодня,
Санкт-Петербург
Похожие вакансии
Оценки по категориям
Похожие вакансии
Управляющий рестораном
от 85 000 ₽
Управляющий рестораном
от 120 000 ₽
Управляющий рестораном
150 000 - 200 000 ₽
Директор ресторана
150 000 - 150 000 ₽
Управляющий рестораном
от 130 000 ₽