Технолог варочного цеха

Обязанности:

• Планирование и организация работы варочного цеха.
• Контроль за соблюдением технологических карт аппаратчиками.
• Контроль за соблюдением технологических процессов.
• Контроль за санитарным состоянием технологического оборудования, рабочих инструментов, инвентаря и варочного цеха.
• Заполнение отчетов производства по варочному цеху.
• Участие в разработке мер по модернизации технологического оборудования и цеха.
• Участие в разработке мер по повышению уровня соответствия санитарным правилам, предъявляемым к производственному помещению, оборудованию, инвентарю и рабочим инструментам.
• Оформление заказов на СИЗ, рабочие инструменты и инвентарь, хоз. товары, рабочую одежду и т.д. необходимые для варочного цеха.
• Ведение журналов.
• Ведение табеля рабочего времени линейного персонала.

• Опыт работы в должности технолога или мастера на предприятиях пищевой/фармацевтической/косметической промышленности.
• Знание ИСО 22000-2019 и ХАССП.
• Владение компьютером на уровне не ниже "уверенный пользователь".
• Знание компьютерных программ: Microsoft Office, 1С 8.3.

• Графи работы с 9:00 до 19:00; 5/2
• Оформление по ТК РФ.
• Оклад на время испытательного срока - 100 000 руб.
• Оклад после испытательного срока - 100 000 руб. + премии за KPI. Минимальная з/п не ниже 120 000 руб. Максимальная з/п - 150 000 руб.