Начальник службы качества и пищевой безопасности

В новое пищевое производство, расположенное в экологически чистой зоне Калужской области, на конкурсной основе открыта вакансия на должность начальник отдела качества. Основная задача совместно с командой запустить и развивать проект «Фабрики-кухни», построить систему менеджмента качества пищевой безопасности и обучить персонал.

Сейчас прекрасный момент, чтобы присоединиться к нашей команде и внести свой вклад в создание крутого продукта.

Обязанности:

- Обеспечивать бесперебойный выпуск качественной и безопасный продукции: организация полного цикла производства на Фабрики-кухне, от входного контроля сырья, до контроля готовой продукции;

- Разработка и внедрение ХАССП, СМКиПБ.

- Разработка и внедрение методик контроля качества на всех этапах производства, анализ рисков с выявлением КТ и ККТ, выявлением узких мест.

- Санитарный и бактериальный контроль производства.

- осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, за производственными процессами;

- проведение внутренних аудитов.

- лидировать проверки государственных надзорных органов.

Требования:

- Высшее профильное образование.

- опыт работы в должности директора по качеству, начальника ОКК на пищевом производстве от 3-х лет или на Фабрики-кухне с производством готовой еды, п/ф и запайки ГМС.

- опыт прохождения аудитов продуктовых сетей обязателен.

- уверенный пользователь 1С, Word, Excel.

- знание производственных процессов на пищевом производстве.

- знание программы 1С УПП, ГИС «Меркурий».

- знание СанПин и ТР ТС,

- Разработка и внедрение СМК

- опыт работы с сервисом регистрации деклараций соответствия.

Условия:

- График работы 5/2 с пн-пт.

- Оформление по ТК РФ

- Служебная развозка.

- Питание.

- Возможно предоставление жилья.

- Новое, светлое производство.

- Место работы - Калужская область, Боровский р-н. д. Петрово