Технолог общественного питания

В связи с расширением производства, в крупную сеть корпоративных столовых требуется Технолог!

Обязанности:

• Работа по стандартам в области продукции общественного питания.
• Разработка новых рецептур блюд, контрольные отработки существующих кулинарных, кондитерских изделий, расчет и составление меню объектов
• Контроль за качеством продукции, сырья, за соблюдением стандартов персоналом — технологических, санитарных норм.
• Осуществление оперативного контроля над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи.
• В связи с производственной необходимостью возможны служебные командировки;

Требования:

• Знание санитарных норм и правил
• Умение определять качество входного сырья и продукции, делать расчет на их получение и выход готовых изделий.
• Высшее или средне-специальное профильное (технологическое) образование;
• Опыт работы в общественном питании ( будет Вашим преимуществом )
• Умение и желание работать в команде
• Владение компьютером и профильными программами;
• Готовность к командировкам(не долгие,не частые.Коломна,Ярославль,Москва.Полное обеспечение за счет компании )

Условия:

• Оформление по ТК РФ.
• Стабильная выплата заработной платы
• Современный просторный светлый офис;
• Зона для приема пищи, для сотрудников чай, кофе, молоко.