Кассир

• Правила приема чеков, выдачи чеков и обязательно надо отдавать гостю фискальный чек
• Правильно вести учет и хранение денежных средств;
• Знать порядок оформления приходных и расходных документов;
• Контролировать срок хранения десертов по сроку годности и знать состав каждого товара;
• Знать порядок ведения и составления кассовой отчетности;
• Знать порядок оформления витрины и расходников
• Оповестить бариста о минимальных остатках того или иного ингредиента, или товара
• Кассир должен быть всегда готов оказать гостю услугу тогда, когда эта услуга нужна гостю, а не тогда, когда это удобно
• Кассир должен быть максимально проинформирован о кофейне, ее услугах, процессе заказа, меню итд. чтобы ответить на вопросы гостей
• Знать технологическую карту, приготовление кофе и других напитков, знать глоссарий и правильно произнести название кофейных напитков
• Следить за чистотой холодильника
• Следить за правильной раскладкой в холодильнике
• Немедленно сообщать о возникших трудностях или непредвиденных обстоятельствах бариста

Требования:

• Ответственность
• Собранность
• Желание работать
• Оперативность

• Вкусный обед
• Компенсация за проезд
• Дружный современный коллектив
• 2/2 с 08:00 - 00:00 чч.