Су-шеф

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни.
• Приготовление блюд по меню (завтраки, горячие блюда, десерты).
• Разработка новых блюд и сезонных предложений совместно с шеф-поваром.
• Обучение и наставничество команды поваров.
• Контроль качества продуктов и готовых блюд.
• Составление заявок на продукты, контроль остатков и минимизация потерь.
• Соблюдение и контроль санитарных норм и стандартов на кухне.

Требования;

• Опыт работы на позиции су-шефа или старшего повара от 2 лет.
• Знание технологий приготовления блюд и стандартов подачи.
• Умение организовать работу команды и мотивировать сотрудников.
• Ответственность, организованность и внимание к деталям.
• Готовность к работе в высоком темпе.
• Страсть к гастрономии и желание развиваться в профессии.
• Условия:
• График работы: 5/2,6/1.
• Конкурентоспособная заработная плата (обсуждается индивидуально).
• Официальное оформление согласно ТК РК.
• Возможность профессионального развития и карьерного роста.
• Дружная команда и комфортная рабочая атмосфера.