Управляющий рестораном

О компании: CHICKO — успешный и современный корейский ресторан, который гордится аутентичной кухней и высоким уровнем сервиса. Наши гости ценят традиционные корейские блюда, приготовленные с любовью и вниманием к деталям, а также уникальную атмосферу, создающую чувство уюта и комфорта.

Обязанности:

• Организация и контроль всех операционных процессов ресторана.
• Управление персоналом: подбор, обучение и мотивация сотрудников.
• Обеспечение высокого уровня сервиса и поддержание стандартов обслуживания.
• Контроль за соблюдением санитарных норм и правил безопасности.
• Взаимодействие с поставщиками и контроль качества продуктов.
• Ведение отчетности, анализ финансовых показателей и оптимизация затрат.
• Разрешение конфликтных ситуаций с гостями и улучшение их опыта.
• Обеспечение эффективной работы кухни и зала, контроль за своевременным выполнением заказов.

Требования:

• Опыт работы в сфере ресторанного бизнеса на позиции управляющего или менеджера не менее 3 лет.
• Знание особенностей корейской кухни и культуры будет преимуществом.
• Отличные лидерские качества и навыки управления персоналом.
• Умение работать в режиме многозадачности и решать оперативные задачи.
• Развитые коммуникативные навыки и ориентация на клиента.
• Понимание финансовых аспектов управления рестораном и опыт работы с отчетностью.
• Знание основ санитарных норм и правил безопасности пищевых продуктов.

Условия:

• Конкурентоспособная заработная плата с системой бонусов по результатам работы.
• Возможности для профессионального роста и обучения.
• Дружный и сплоченный коллектив.
• Гибкий график работы.
• Компенсация питания и корпоративные скидки.