Обработчик рыбы

При наколке рыбы на прутки: набрать рыбу на рабочий стол, отсортировать прилов, поврежденные экземпляры рыб и экземпляры рыб не соответствующих по размеру, уложить экземпляры рыб в наколочную кассету, заполнив кассету полностью, провести правильные манипуляции с наколочным прутком, установить пруток с наколотой рыбой на цепной отводящий транспортер наколочного конвейера, санитарная уборка рабочего места.

Укладка полуфабриката в банки, согласно принятым на предприятии правилам укладки, подача полуфабриката на линии, разделка рыбы, подача банок, крышек, пищевых вспомогательных материалов на линии, подготовка и смешивание пищевых вспомогательных материалов, весоконтроль банок с уложенным полуфабрикатом, контроль банок с уложенным полуфабрикатом на отсутствие полуфабриката на фланце борта корпуса банки.