Назад к списку вакансий Урдэл , Парк активного отдыха

Руководитель общепита

от 90 000 ₽

От 3 до 6 лет

Полная занятость

Полный день

Описание вакансии

Обязанности:

Организация работы общепита (кафе, уличный фудкорт, доставка)
Расчет себестоимости блюд и проработка меню
Найм, обучение, мотивация команды и управление рабочим процессом для обеспечения эффективной работы
Разработка графика работы, контроль качества обслуживания, управление запасами и инвентаризация
Поддержание стандартов обслуживания, решение проблем и жалоб, создание уютной и гостеприимной атмосферы в кафе
Контроль затрат, ведение отчетности, анализ прибыли и расходов, разработка стратегий для увеличения прибыли
Реагирование на конфликтные ситуации, разрешение споров, обработка жалоб с учетом интересов клиентов и компании
Создание и поддержание положительной репутации компании

Требования:

Предпочтительный опыт работы в сфере ресторанного бизнеса, включая опыт управления персоналом и операционной деятельностью
Способность эффективно управлять и мотивировать команду, обладать навыками делегирования задач, развивать и вдохновлять сотрудников на достижение общих целей
Высокая степень организованности, умение планировать и контролировать операционные процессы, эффективно управлять временем и ресурсами
Отличные навыки общения и ведения деловых переговоров, способность эффективно общаться как с персоналом, так и с клиентами, умение решать конфликтные ситуации
Понимание основных принципов работы ресторанного бизнеса, знание трендов в области питания и обслуживания, способность адаптироваться к изменениям в отрасли
Понимание основ бухгалтерии и финансового учета, умение анализировать финансовые показатели, разрабатывать бюджеты и стратегии для повышения прибыли
Готовность работать в непредсказуемых условиях, включая выходные, праздники и вечернее время в зависимости от графика работы
Желание постоянно развиваться как профессионал, осваивать новые навыки и технологии

Условия:

Своевременная оплата труда (2 раза в месяц)
График работы кафе: 10:00 - 19:00 (в выходные по необходимости 10:00 - 23:00).
Работа на свежем воздухе с панорамным видом на город
Двухразовое питание
Дружный молодой коллектив
Развоз (на работу и обратно)
Ежемесячные премии по результатам работы

Ключевые навыки

Контроль качества

Планирование

Общественное питание

Управление командой

Управленческая отчетность

Проведение инвентаризаций

Вакансия опубликована: вчера, Якутск

Похожие вакансии

Управляющий кафе

от 70 000 ₽

От 1 года до 3 лет

Обслуживать клиентов: работать со счетами, пластиковыми картами и денежными переводами. Продавать банковские и страховые продукты (кредитные продукты, карты, вклады).

ТД Исток

4,8 1 отзыв

Якутск,

17 декабря 2024

Управляющий

100 000 - 120 000 ₽

Новая

От 1 года до 3 лет

33 пингвина

5,0 5 отзывов

Якутск,

сегодня