Менеджер зала бистро

Бистро «Моменты Счастья» приглашает кандидатов на должность СТАРШИЙ ОФИЦИАНТ, АДМИНИСТРАТОР ЗАЛА, Менеджер

Пространство «Моменты Счастья» — это вдохновение небольшой, но очень дружной

команды единомышленников. История нашего бизнеса — это 18 лет успешных

проектов на ювелирном рынке г. Екатеринбурга. На сегодня «Моменты Счастья» — это коллаборация флагманского ювелирного салона сети «Золотое Счастье» по ул. Вайнера,9а, с бистро «Моменты».

Администратор зала

Мы предлагаем:

⭐ Прозрачная понятная мотивация

⭐График работы 5/2, 2/2 с 8:30 до 22:00 или по полдня в связке с вторым Администратором

⭐ Официальное трудоустройство

⭐ Выплаты заработной платы без задержек 2 раза в месяц

⭐ Бесплатное питание (напитки, завтрак обед и ужин)

⭐ Совершенствование профессии на тренингах лучших практиков региона и страны.

⭐ Система продвижения и карьерный рост (Администратор зала - Управляющий)

⭐ Работа в центре Екатеринбурга в шаговой доступности от метро Площадь 1905года в приятной стильной атмосфере, среди энергичных ответственных порядочных людей.

Мы ожидаем:

• Опыт работы (Администратор зала, Старший официант) от 1 года в сегменте бистро/кафе
• Знание стандартов сервиса и обслуживания
• Знания программы Iiko приветствуются (но работать в ней много не придется)
• Системное мышление, аккуратист, педантичность
• Опыт в трех должностях (Официант- Администратор зала) приветствуется
• Эмоциональное лидерство (тактичность, умение слушать и слышать, коммуницировать), опыт работы с персоналом от 3 человек
• Уверенность, умение защищать свою позицию и брать ответственность за решения
• Грамотная речь, знание английского языка как преимущество
• Наличие действующей медицинской книжки

Тебе предстоит:

• Открывать и закрывать смену бистро (8:30 / 22:00)
• Разрабатывать программы адаптации и развития персонала (обучение продажам через сервис)
• Ежедневно работать с персоналом над улучшением качества и профессионализма продаж через высокий сервис
• Организовывать контроль работы сотрудников смены (внешний вид, эмоциональную готовность сотрудников, выполнение ежедневных задач по чек листу до открытия и после закрытия бистро)
• Общаться с гостями (поддержание приятной беседы, общение с постоянными гостями бистро, выявление их предпочтений, прием замечаний и предложений, решение конфликтных ситуаций)
• Контролировать соблюдение стандартов качества обслуживания гостей, быть в этом примеров, при необходимости проводить своевременное обучение персонала зала
• Проводить инвентаризацию (бар/кухня/хозяйственны блок/ стафф блок)
• Отвечать за создание особой уютной атмосферы в бистро, согласно общей стилистике, формату и идеи бистро
• Уметь встать за бар и приготовить напиток