Шеф-повар Gourmetto Group

Gourmetto Group – самая крупная ресторанная компания в Великом Новгороде, включающая в себя такие проекты, как: "Хурма", "География", "Траттория Тепло", семейное кафе «Gourmetto”, городское кафе «Gourmetto», «My Kitchen”, “Brewmen” и ресторан русской кухни «Сытый Гусь».

Обязанности:

- обеспечение бесперебойной и высококачественной работы всех подразделений кухни (постоянный контроль соблюдения технологии приготовления блюд в соответствии с технологическими и калькуляционными картами, санитарно-гигиенических норм, техники безопасности и Т.д.),

- эффективное руководство персоналом кухни,

- контроль проведения ежемесячных инвентаризаций,

- обучение персонала.

- обновление меню

- контроль себестоимости,

-владение программами Iiko, «Честный знак»

Требования:

- Опыт работы в ресторанном бизнесе не менее 3-х лет,

- успешный опыт работы на должности шеф-повара от 1 года,

- готовность лично участвовать в производственном процессе,

- развитые управленческие навыки, умение работать в команде,

Условия:

- заработная плата от 80 тыс. руб. (укажите в резюме свои ожидания)

- график работы 5/2 (выходные плавающие)

- обучения от компании,

- возможность дальнейшего развития в компании,

- корпоративная скидка, служебное питание.