Технолог (г. Севастополь)

Мы — компания ООО «РБЕ «Филиал ЮГ», динамично развивающаяся сеть предприятий по организации питания.

Ищем в свою команду: Технолога по общественному питанию военных.

Требования:

• Образование: "Технология продуктов общественного питания";

• Опыт работы на аналогичной должности от одного года в сфере общественного питания;

• Наличие поварских навыков, умение показать приготовление лично;

• Уверенный пользователь ПК, знание программы Excel - обязательно;

• Самоорганизованность, стрессоустойчивость, быстрая обучаемость.

Обязанности:

• Разработка и внедрение в производство новых блюд;

• Обучение производственного персонала стандартам компании;

• Контроль качества готовых блюд и разработка необходимых рекомендаций по совершенствованию технологического процесса;

• Составление технологических карт;

• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований поварского состава;

• Составление отчетов.

• Выезд на предприятия питания с целью проверки и выявления нарушений технологического процесса:

• Соблюдения технологии приготовления продукции общественного питания;

• Соблюдения норм закладки и рационального использования сырья, выхода продукции;

• Соблюдения правил порционирования и оформления блюд;

• Соблюдения работниками санитарных требований личной гигиены.

• Проведение инструктажа по технологии приготовления продукции общественного питания на предприятиях питания.

Условия:

• Работа в крупной компании, успешной холдинговой структуре;

• Оформление по ТК РФ;

• Полностью официальная заработная плата;

• График работы: 5/2 с 8:00 до 17:00, предусмотрен разъездной характер работы.

Мы стабильная компания, которая готова вас поддерживать во всех начинаниях и расти вместе с вами! Если вы ищете постоянную и надежную работу, то смело оставляйте отклик!