Повар-универсал

Koллекция отeлeй Goldеn Нills распoложeна в живописнoм местe Кpacнoдapского края, на oднoм из лучшиx песчaнo-гaлечныx пляжей куpоpта Лермoнтово.

Рeстоpанный комплекc клacca пpемиум pаспoлoжен в прирoднoй зoне на нулевой бepеговoй линии чeрнoмоpcкого побережья.

В связи с развитием и расширением коллекция отелей Gоldеn Нills ищет поваров универсалов, которые готовы расти и развиваться вместе с нами

Обязанности:

Повар холодного цеха непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе :

• Приготовление холодных блюд, закусок, супов.
• Заготовка полуфабрикатов.
• Контроль качества и сохранности продуктов.
• Подготовка ингредиентов для последующей термической обработки.

Повар горячего цеха непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе :

-мойку и бланшировку продуктов

-смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару

-приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок и салатов

• умение работать в команде, ответственность и аккуратность
• Соблюдать товарное соседство и правильное хранение продукции
• наличие санитарной медицинской книжки.

Условия:

-официальное трудоустройство

-сменный график 5/2; 6/1 Ставка за смену 5000 тыс. рублей

-премирование по итогам сезона

-льготное проживание в корпусе для персонала 100 руб/сут

-возможность карьерного роста/ротация в другие службы

-3-х разовое питание

-трансфер для сотрудников

-корпоративные мероприятия (сабы, прогулки на яхтах и лошадях, пикники и т. д.)