Директор пищевого производства (фабрика кухня)

- Руководство фабрикой кухни;
- Участие в приготовлении блюд;
- Приемка сырья;
- Контроль за соблюдением технологии приготовления;
- Контроль санитарных норм;
- Обучение сотрудников;
- Соблюдение условий и сроков хранения продуктов, температурного режима холодильников;
- Проведение инвентаризаций;
- Ведение отчетной документации;
- Выпуск готовой продукции;
- Знание работы всех цехов

-Наличие действующей медицинской книжки;
- Знание технологии приготовления блюд;
- Знание санитарных и эпидемиологических норм;
- Знание iiko, 1С;
- Умение
- Опыт работы руководителем фабрики кухни не менее 3 года;

Условия:
-Премирование;
-Оформление по ТК РФ