Шеф-повар

150 000 - 200 000 ₽

От 3 до 6 лет

Полная занятость

Полный день

Описание вакансии

Руководство кухней ресторана. Нацелено на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд
Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана
Обеспечение эффективной работы команды подчинённых поваров и работников, занятых на кухне
Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов
Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования
Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни
Контроль качества приготовленных блюд
Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции
Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне
Контроль уровня food coast на заданном в ресторане уровне
Руководство процессом составления меню ресторана, с учётом требований, предъявляемых его управляющим
Обучение поваров
Оценка качества работы подчинённых
Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи

Вакансия опубликована: вчера, Краснодар

Похожие вакансии

Шеф-повар

150 000 - 200 000 ₽

Новая

От 3 до 6 лет

Обслуживать клиентов: работать со счетами, пластиковыми картами и денежными переводами. Продавать банковские и страховые продукты (кредитные продукты, карты, вклады).

Ресторан Вода Вино

Краснодар,

вчера

Шеф-повар по сети ресторанов быстрого обслуживания

150 000 - 200 000 ₽

Новая

От 1 года до 3 лет

Сеть ресторанов быстрого обслуживания [Ёха]

3,6 6 отзывов

Краснодар,

27 ноября 2024

Ресторан