Начальник смены

Обязанности:

• Контролировать и организовывать работу сменного персонала согласно утвержденного графика. В случае не явки сотрудника на смену принять корректирующие действия и доложить руководству;
• Планировать работу сменного персонала — выдавать сменные задания операторам БЛО, варочного цеха и дробления;
• Контролировать выполнение сменных заданий операторами БЛО, варочного цеха и дробления. В том числе качество выполняемых работ.
• Контролировать выполнение графиков моек, пропарок и санитарной обработки оборудования;
• Производить ежесменный обход производства, выявлять несоответствия (тех. состояние, санитария, дисциплина), фиксировать и устранять. По всем несоответствиям, которые невозможно устранить сменньпа персоналом, доложить непосредственному руководителю;

• Информировать сотрудников технической службы, цеха розлива и производственной лаборатории о производственных планах на текущей смене;

• Участвовать в санитарном обходе завода;

• Участвовать в дегустации образцов пива перед передачей нового танка на розлив;

• Обеспечивать бесперебойное ведение технологического процесса на всех этапах производства пива;

• Корректно вести ежесменную отчетность и осуществлять оперативный ввод данных в систему 1 C:ERP;

• Контролировать нормативное расходование сырья и материалов;

• Планировать и согласовывать с главным технологом и со специалистом по планированию графики сепараций, перекачек, фильтраций;

• Своевременно информировать главного технолога о нестандартных ситуациях и отклонениях в тех. процессах и согласовывать корректирующие действия;

• Контролировать и организовывать поддержание должного уровня санитарного состояния на закрепленной территории;

• Корректно вести табель учета рабочего времени сменного персонала и своевременно предоставлять данные;

• Вести ежемесячную оценку деятельности сменного персонала (премия, КТУ) и своевременно предоставлять данные;

• Контролировать соблюдение безопасных условий труда на рабочих местах и выполнение требований рабочих инструкций и инструкций по охране труда и противопожарной безопасности. Обеспечивать безопасные условия труда подчиненного персонала на рабочих местах.

• Опыт работы мастером/начальником смены от 3 лет;
• Опыт в пиво производстве будет преимуществом ;
• Образование высшее техническое или технологическое;
• Желание обучаться и развиваться.

• Сменный график работы 2/2 (дневные и ночные смены по 12 часов);
• Корпоративный транспорт;
• Бесплатные обеды;
• Возможность карьерного роста.