Шеф-повар

Череповецкая пивоварня «Империал» - первая крафтовая пивоварня в Вологодской области. Более 15 лет мы с успехом производим классическое пиво, эксклюзивные крафтовые сорта, натуральные лимонады и квас. Компания развивается в сфере HoReCa более 10ти лет и не собирается останавливаться ;) Помимо этого компания насчитывает 20 магазинов в двух городах и собственное производство!

Сейчас в нашу команду мы ищем АМБИЦИОЗНОГО И ТАЛАНТЛИВОГО ШЕФ-ПОВАРА!

Команда "Империал" - это люди, влюбленные в свое дело. Мы трепетно относимся к нашей команде, пропагандируем теплые отношения в коллективе, а так же профессиональный рост и творчество внутри компании!

Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет
- Понимание современных тенденций ресторанного рынка, креативность, инициативность
- Лидерские качества, грамотная речь, умение четко излагать свои мысли
- Умение формировать слаженную команду, брать на себя ответственность за результат

Обязанности:
- Оптимизировать процессы работы кухни, делая их более удобными и комфортными для линейного персонала, обеспечение бесперебойной работы кухни
- Управлять всеми этапами внедрения новых блюд и доводить их до результата: запустить, проанализировать итог, принять решение
- Разработка меню с нуля, разработка сезонных предложений
- Соблюдение санитарных норм, прохождение проверок, контроль качества входящего сырья
- Работа с персоналом по всем процессам (адаптация, обучение, мотивация, развитие, составление графиков работы и тд)
- Проведение инвентаризаций, анализ списаний продукции

Условия:
- График работы обсуждается на собеседовании - готовы рассмотреть разные варианты сотрудничества
- Достойная заработная плата оклад+премии
- Развитая корпоративная культура
- Бесплатное питание, развозка в вечернее время, лучшее место в городе Че!
- Возможность профессиональной реализации накопленного опыта, а так же развитие внутри профессии

"Империал" - для тех, кто чувствует разницу. Откликайся и мы пригласим тебя на собеседование.