Технолог общественного питания

Сети толовых "Съем Слона" требуется Технолог общественного питания.

Обязанности:

- Контроль за соблюдением и выполнением сотрудниками компании стандартов качества;
- Контроль за обучением и подготовкой персонала;
- Повышение качества предоставляемой продукции компании;
- Разработка технологических нормативов, инструкций, схем, карт технологического уровня и качества продукции;
- Знание органиации процесса общественного питания: производство, кухня, система обслуживания, сервис, кадры;
- Отчетность по результатам деятельности компании и личным результатам;
- Участие в разработке и прописывание правил, приказов, инструкций, стандартов по всем направлениям деятельности компании и организация контроля за их исполнением;
- Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием столовых;
- Взаимодействие с государственными органами, контролирующими органами;
- Планирование, постановка задач для своего департамента, контроль за выполнением.

Требования:

-Опыт работы в общепите от 2х лет;
- Опыт в руководящей должности от 1 года;
- Знания действующего законодательства в области обеспечения безопасности пищевой продукции.
- Работа разъездного характера.

Условия работы:

- График работы 5/2 с 09:00 - 18:00;
- Своевременная выплата заработной платы (2 раза в мес.).
- Корпоративная связь;
- Корпоративное питание.