Менеджер ресторана

NOBA group – ресторанный холдинг, включающий в себя сеть модных кофеен с европейской кухней, кондитерское производство, собственную обжарку кофе, школу бариста и американскую концепцию с мраморным мясом на Усачевском рынке.

Адреса кафе: м.Люблино, Люблинская 80 к4

Мы ищем проактивного и инициативного менеджера, который:

● хочет развивать с нами ресторанную сферу города;

● станет лидером команды, будет отвечать за сплочение и мотивацию, наставлять официантов, грамотно распределять приоритеты и задачи, а также качественно выстраивать коммуникации;

● будет ответственным за гостеприимство, сверхкачественный сервис ресторана и его показатели.

Ставка:

● 350-400 руб, зависит от балла по результатам аттестации

График 2/2 или по договоренности, ставка от 90 000 руб при графике 3/2 или 4/3, плюс kpi около 17-23 тыс

Как еще можно заработать:

● плюс 10% - наша благодарность вам за стаж в компании;

● 5000 - стать лидером в ежемесячном конкурсе на звание «лучший менеджер»

● % от продаж - при выполнении плана ресторана по экономике прохождении аудита (еще около 20 000 руб).

Перед тем, как приступите полноценно к своим обязанностям, вы пройдете с нами погружение в гостеприимный сервис, во вкус блюд, тонкости продаж и управление командой. Ваша ставка на момент обучения будет 300 руб/час.

Вы точно сможете пройти собеседование, если:

● имеете опыт менеджмента в ресторане;

● владеете профессиональным сервисом;

● любите рестораны;

● имеете “ген” гостеприимства;

● умеете красиво говорить, не боитесь публичных выступлений;

● уверены в себе и обладаете лидерскими качествами

В чем суть работы:

● подготовка к открытию ресторана;

● подготовка и введение в профессию новых сотрудников;

● организация работы линейных сотрудников;

● контроль работы всех подразделений;

● заполнение необходимых документов;

● контроль приема поставок от поставщиков;

● общение с гостями и решение конфликтных ситуаций;

● хранить порядок, чистоту, стандарты сервиса, настроение, атмосферу;

● участвовать в маркетинге ресторана, создавать вместе со своей командой легенды и ритуалы.

График:

● 2/2 по 10-14 часов в смену (подбирается индивидуально). График работы кофеен с 9:00 до 22:00

И с нами вы точно получите:

● Обучение продажам и управлению от самой классной консалтинговой компании по системному внедрению сервиса «Welcome Pro».

● высокий доход, оплата 2 раза в месяц (мы честно платим столько, о чем договаривались);

● бесплатное вкусное питание. А еще у нас 1 раз в месяц проводится «праздничный обед», который удивит даже самых гурманов;

● карьерный и профессиональный рост (ротация в другие подразделения ресторана: кухня, бар, сомелье, менеджмент, маркетинг, а также в другие рестораны сети). Мы быстро расширяемся и если проявите себя, как лидер и настоящий руководитель, у вас все шансы претендовать на должность управляющего в одном из наших новых кафе.

● участие в новых проектах компании, которые позволят применить весь профессионализм и знания;

● приятные корпоративные бонусы (компания позаботится о вашем питании на смене, корпоративы 2 раза в год и скидка 30% на празднование дня рождения).