Ночной менеджер кофейни (м.Маяковская/м.Адмиралтейская)

В наши уютные кофейни сети "Шоколадница" требуются сотрудники на позицию менеджер. На данный момент вакансии открыты в разных районах города.

Задачи:

• Обеспечивать эффективную и бесперебойную работу кофейни в соответствии с политикой, принятой в сети и ценностями компании
• Контролировать выполнение плановых операционных показателей
• Предоставлять отчетность в соответствии со стандартами сети, решать текущие вопросы
• Создавать рабочую позитивную атмосферу в коллективе и атмосферу гостеприимства в зале, быть примером для команды
• Поддерживать и контролировать соблюдение стандартов сервиса и качества, обучать техникам повышения продаж

• Формировать и управлять командой: участвуя в наборе и обучении, адаптации и развитии, до создания комфортной атмосферы, работать в зале, много общаться с гостями и быть примером для команды

• Следить за регулярностью проведения обучения персонала, тренингов и дегустаций
• Инструктировать и контролировать работу по технике безопасности, охране труда, пожарной безопасности, санитарных требований, правил трудовой дисциплины и внутреннего распорядка
• Взаимодействовать с контрагентами и проверяющими организациями
• Составлять графики работы, отпусков, вести табель учета рабочего времени, ЛМК
• Координировать административно-хозяйственную деятельность, контролировать техническое состояние оборудования
• Заказывать продукцию исходя из анализа продаж, взаимодействовать с поставщиками, планировать заказы, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество продукции

• Отлично развитые переговорные, управленческие и организаторские навыки, наличие лидерских качеств
• Активная жизненная позиция, нацеленность на результат, хозяйственность, самостоятельное выявление проблем, уравновешенность и клиентоориентированность
• Знание кассовой дисциплины, стандартов сервиса и этикета, санитарных норм и стандартов качества работы с продуктами
• Системный взгляд, умение структурировать, расставлять приоритеты, прогнозировать развитие ситуации и работать не только в текущем моменте, но и стратегически мыслить
• Умение работать в режиме многозадачности/с большим объёмом информации
• Наличие медицинской книжки или готовность её оформить (компенсируется)

Мы предлагаем:

• Официальное оформление по ТК РФ со стабильными и своевременными выплатами заработной платы 2 раза в месяц (окладная часть + премии по результатам KPI)
• Интересную динамичную работу, сложные задачи, возможность развития своих управленческих навыков
• График работы: 2/2 (12 часовой рабочий день)
• Дружный молодой коллектив профессионалов, увлеченных своим делом
• Возможность карьерного роста
• Компенсация проезда,питание