Заведующий производством (общественное питание)

Компания «Роспитание» оказывает услуги по поставке питания в медицинские взрослые и детские учреждения, школы и дома-интернаты в Кировской и Нижегородской областях, Пермском крае, а также в республике Удмуртия, Марий Эл и Ханты-Мансийском автономном округе.

За 15 лет успешной работы, компания заслужила доверие, благодаря профессионализму сотрудников, вне зависимости от занимаемого ими поста.

Для компании важно, чтобы каждый сотрудник понимал, что от слаженной работы всего коллектива зависит общий успех, а это значит, с пользой для здоровья, вкусно и по расписанию накормленные пациенты, школьники и пожилые люди.

Для организации работы нового направления требуется в команду заведующий производством.

Мы предлагаем:

- Официальное оформление, заработная плата по результатам собеседования (оклад 60000+KPI);

- Полный социальный пакет;

- График работы 5х2;

- Оформление медицинской книжки за счет компании;

- Программа адаптации и обучения в первые дни работы;

- Работа в стабильной и надежной компании;

- Бонус 10 000 рублей "Приведи друга";

- Обучение и карьерный рост.

Обязанности:

-Руководство и контроль полным циклом производства;

- Проведение работ по совершенствованию организации производственного процесса, повышению качества и сервиса;

- Проработка новых блюд, внедрению оригинальных идей для подачи и оформления блюд;

- Осуществления контроля над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья;

- Контроль качества и технологии приготовления выпускаемой продукции;

- Составление меню, введение новых позиций по плану;

- Грамотная закупка продуктов и ингредиентов;

- Контроль рационального использования продуктов и их хранения;

- Внедрение в работу банкетного меню, кейтерингового меню;

- Участие в подборе персонала кухни;

-Участие в адаптации и обучении персонала;

- Контроль за санитарным состоянием кухни и сотрудников.

Требования:

- Знание 1С Предприятие.

- Опыт работы в общепите от 1-х лет на аналогичной должности или в должности шеф-повара с желанием расти и обучаться.

- Наличие профильного образования.

- Высокие коммуникативные навыки, управленческие и аналитические способности.

ПРИСЫЛАЙТЕ ВАШЕ РЕЗЮМЕ ИЛИ ЗВОНИТЕ ПРЯМО СЕЙЧАС!

МЫ ЖДЕМ ИМЕННО ВАС!!!

Мы уверенны, что Вы станете активным участником нашей команды, которая отличается способностью изменяться в зависимости от потребностей компании, учить и учится с ориентацией на долгосрочное развитие.