Су-шеф в ресторан ITALIANI
ITALIANI– это вкусоцентричные заведения, где страсть к еде – главное правило, забота о гостях – основа сервиса, а кухня занимает центральное место в каждом ресторане.
Мы работаем в самом дружном коллективе, и нас объединяет то, что все мы любим свое дело. Мы ищем эффективного, целеустремленного, приветливого и вежливого сотрудника на позицию су-шеф , и если ты считаешь, что работа, помимо финансовых результатов, должна приносить удовольствие и давать возможность расти и развиваться – то мы с нетерпением ждем именно тебя!
Что нужно будет делать:
- Организация работы кухни;
- Поддержание стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд;
- Контроль списаний, соблюдения чистоты и санитарных норм;
- Прием товара и контроль закупаемых продуктов;
- Участие в проведении инвентаризаций;
-Стажировка новых сотрудников;
- Контроль соблюдения норм и правил хранения товаров;
- Обучение персонала кухни технологии приготовления новых, а так же блюд из действующего меню кухни;
Что требуется:- Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд;
- Знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов предъявляемых к организациям общественного питания;
- Знание технологического оборудования;
- Опыт работы от 1 года;
- Серьезное отношение к работе, пунктуальность;
- Возможность получения уникальных знаний для профессионального развития;
- Возможность карьерного роста;
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- Бесплатное питание;
- Корпоративные мероприятия;
- Дружный коллектив;
- Работа в динамично развивающейся компании;
- График работы сменный 2/2;
- Скидка на продукцию компании.