Повар холодного цеха

Мы создаем новое!

В арт-шоу-ресторан «Балаган-Сити», собравший в своем меню самые изысканные блюда всех кухонь мира, требуется повар холодного цеха. Мы ждем настоящего профессионала своего дела, который готов делиться своими гастрономическими шедеврами с жителями и гостями нашего города-ресторана. Вам предстоит работа в команде с настоящими профессионалами своего дела! На сегодняшний день ресторан находится в стадии обновления, в связи с этим, мы пополняем ряды наших профессионалов. Если Вы хотите поучаствовать в открытие новых гастро-точек, научиться новым техникам приготовления блюд у известного шеф-повара, тогда откликайтесь на вакансию.

Что же будете входить в ваши обязанности?

• Приготовление блюд холодного цеха согласно технологическим картам;
• Соблюдение стандартов оформления блюд;
• Соблюдение санитарно-гигиенических требований при работе с различными продуктами;
• Владение техникой по украшению блюд;
• Опыт в разработке и планировании меню;
• Контроль за наличием достаточного количества продуктов, необходимого для бесперебойной работы кухни;
• Формирование предложений по улучшению работы.

Если вы:

• Имеете профильное образование по специальности;
• Работали поваром холодного цеха либо хотите развиваться по данному направлению;
• Любите доставлять людям удовольствие и считаете, что сфера услуг – это Ваше стезя;
• Хотите работать в ресторане, который внесен в Книгу рекордов Гиннесса;
• Знаете санитарно-эпидемиологические, законодательные нормы в сфере общественного питания;
• Есть действующая медицинская книжка.

Что мы готовы Вам предложить взамен?

• Работа в уникальном заведении города;
• Стабильная и достойная заработная плата;
• Питание;
• Демократичное руководство;
• Возможность профессионального развития и карьерного роста;
• Молодой дружный коллектив;
• График работы сменный, обсуждается индивидуально, на собеседовании;
• Вечерний развоз;
• Почасовая оплата.