Су-шеф / старший повар

Наша компания Caloristika с 2016 года производит готовое вкусное и здоровое питание для розничных и оптовых заказчиков. Мы активно развиваем партнерство с крупными продуктовыми сетями города и скоро наш продукт можно будет найти на полках всех популярных магазинов. Для этого нам в команду нужен ты - увлеченный своим делом специалист, который умеет руководить командой поваров, соблюдать стандарты, быть внимательным к деталям. Если у тебя есть желание создавать новые рецептуры и расти профессионально - мы предоставим для этого все возможности!

Обязанности:

• контроль качества товаров, полуфабрикатов, блюд
• распределение обязанностей поваров на смену и контроль их исполнения; обучение персонала
• заказ и прием товара
• участие в инвентаризациях
• приготовление блюд по ТТК (горячий и холодный цех)
• участие в разработке рецептур

• опыт работы су-шефом, старшим поваром на производстве / в ресторане / кафе с большой проходимостью
• умение работать в высоком темпе
• хорошие коммуникативные навыки
• навыки руководства кухней, планирования и контроля
• знание технологии приготовления блюд в горячем / холодном цехе

• график работы 4/2, смена - 12 часов. Оплата - 5000 рублей за смену; 90000 рублей за 18 смен
• корпоративное питание
• перспективы роста оплаты труда и карьерного роста
• выплата заработной платы 2 раза в месяц

​​​

​​​​